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ディナー【GLAUCOコース】お一人様　8,800円

通年（17:30～21:30）

お一人様	8,800円

Antipasto 前菜	Seasonal Okinawan Fish Carpaccio with Dried Mullet Roe and Rocket Salad Sauce 沖縄の塩で締めた島魚の「厚切り」カルパッチョセルヴァチコ、レモン、からすみの特製ソース
Pasta パスタ	“Vongole bianco” Handmade Pasta with Okinawan Seaweed 沖縄県産アーサー入り「世界一軽い」ボンゴレビアンコもずくを練りこんだ生パスタで
Main dish メイン	Motobu Beef Steak and Stewed Beef with Orion Beer Served with Local Vegetables もとぶ牛のビステッカと「オリオンビール」煮込み沖縄伝統野菜”うりずん豆”のマリネ
Dolce ドルチェ	Ie Island Beniimo and Coconut Milk Mont Blanc Okinawan Pineapple Nage and Caramelized Peanuts 伊江島特産”紅芋”とココナッツミルクのモンブラン仕立て、東村産パイナップルのナージとピーナッツのキャラメリゼ