採用情報 RECRUIT INFORMATION
【正社員】料飲部ディレクター/年収800万～1,200万円/食のプロフェッショナル募集
募集要項
| 職種 | 【正社員】料飲部ディレクター/年収800万～1,200万円/食のプロフェッショナル募集 |
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| 仕事内容 | 【料飲戦略・コンセプト企画】 料理、飲料の“商品開発”を核に、地産食材やクラフトビールを活かした独自性あるメニューを創出。食空間や演出も含めたトータルコンセプトを自ら企画し、ホテルのブランド価値を高めます。さらに、料飲を軸とした新規事業・ブランド展開も構想、実行していきます。 【収益・コスト管理】 商品力と収益性を両立させるため、原価率・人件費・在庫を管理。新たに開発するヒット商品を軸に収益最大化を図り、継続的な商品改善にも取り組みます。 【チームマネジメント・人材育成】 開発・提供の両面で高いスキルを持つチームを形成。シェフ、マネージャーとの連携を通じて、現場からアイデアが生まれる組織風土を醸成します。 【サービス品質・ゲスト満足向上】 料理・サービスの品質基準を定め、ゲスト体験全体を商品として磨き上げます。フィードバックをもとにメニューや提供スタイルの改善を継続し、付加価値の高い料理とサービスを追求します。 【他部門連携・全社的推進】 他部門と連携し、商品力を活かした販促やイベント、地域連携を推進。宿泊や観光体験と融合した「食で選ばれるホテル」づくりを主導します。 |
| 勤務地住所 | オリオンホテル モトブ リゾート&スパ |
| アクセス、最寄り駅 | 那覇空港から約２時間30分 那覇空港（那覇市内・本部半島各所）⇔乗換なし ホテルエントランスに停車 |
| 採用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | ・ホテルまたはレストランでの料飲部門マネジメント経験（5 年以上）必ずしもホテル経験は必要ありません。 ・戦略立案、予算管理、コンセプト企画、人材管理の実務経験（5 年以上） ・多様な人材との協働における高いコミュニケーション力。 ・顧客志向と改善志向を兼ね備えたリーダーシップ。 |
| 給与 | 月給 57万円 〜 85万7000円 基本給：月給 57万円 〜 85万7000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・初任給は経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します。 ・管理監督者のため時間外手当や休日出勤手当は支給されません。 ・昇給は年1回（7月）、賞与は年2回支給。 ・試用期間は6ヶ月（その間の給与・待遇は同じ） |
| 昇給・賞与 | 賞与年2回 昇給年1回 |
| 待遇・諸手当 | 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・車通勤可 ・無料駐車場完備 ・ユニフォーム貸与 ・従業員食堂 ・宿泊時の特別優待 ・レストラン利用時の特別優待 ・従業員紹介制度 ・年次有給休暇制度 ・完全個室の単身寮（寮費は社内規定あり） ・従業員持株会 ・財形貯蓄 ・リフレッシュ休暇（有給7日間、毎年付与） ・バースデー休暇（有給1日） |
| 採用予定人数 | 1人 |
| 勤務時間・残業の有無 | 勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1週あたり40時間 |
| 休日・休暇 | （休日） ・実質年間休日116日（年間休日108日＋特別休暇7日+バースデー休暇1日） （休暇） ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・病気休暇 ・リフレッシュ休暇（有給7日間、入社時付与） ・バースデー休暇（有給） |
| 選考について | 「エントリー」ボタンよりご応募下さい♪ 選考のながれ STEP１ 書類選考 STEP２ １次面接 STEP３ 適性検査（ウェブ） STEP４ 2次面接 STEP５ 最終面接 STEP６ 内定・入社 |
| 資格 | 調理師免許 |
| 経験 | ・ホテルまたはレストランでの料飲部門マネジメント経験（5 年以上）必ずしもホテル経験は必要ありません。 ・戦略立案、予算管理、コンセプト企画、人材管理の実務経験（5 年以上） ・多様な人材との協働における高いコミュニケーション力。 ・顧客志向と改善志向を兼ね備えたリーダーシップ。 |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は、原則オンラインで行います。ただし、至急の連絡が必要な場合に限り、電話にてご連絡させていただくことがあります。当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録いただき、着信拒否にならないようご注意ください。
【オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ 採用担当】
TEL 0980-51-7312
【オリオンホテル 那覇 採用担当】
TEL 098-867-5019
FLOW 基本選考プロセス
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STEP 01
応募
（希望する職種の求人票を選択し、応募フォームより送信） -
STEP 02
受付
（職務経歴が確認できない場合は、書類提出をご依頼する場合があります） -
STEP 03
書類審査
（合否に関わらずご連絡いたします） -
STEP 04
面接日時の調整と決定
（WEBまたは対面を選択できます） -
STEP 05
面接
（職種に応じて最大2次面接まで実施します） -
STEP 06
面接結果の通知
（採否に関わらずご連絡いたします） -
STEP 07
内定通知
（雇用条件および入社日を決定します）
スワイプしてご確認いただけます。
※応募から内定通知までは最短3週間が目安です。
